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  1. “大國匠星”城市文化酒上市發布 打造首款城市文化地標醬酒品牌

    2023-12-18 16:03 來源: 字號:

    文傳千載,酒承萬象。12月16日,江蘇大隆匯第二屆“大國匠星”文化節暨“大國匠星”城市文化酒上市發布會在常州舉行?;顒蝇F場通過“大國匠星——青果巷”“大國匠星——520”常州城市文化酒的發布,正式宣布“大國匠星”首款城市文化地標醬酒品牌面世?;顒蝇F場,徐巖、王貴玉、陳處達、賀爾軍等國家級白酒大師與專家,對“大國匠星”城市文化酒進行了權威評析。由全省13個城市報業集團組成的“江蘇報業酒水宣傳聯盟”,共同報道了“大國匠星”城市文化酒的上市發布。



    來常州玩樂,喝“大國匠星”酒

    每座城市,都有獨特的風韻和味道。美食能最直接觸達城市的風味,而酒則賦予了城市與美食更多的故事。

    歷史文化名城常州,有著“江南美食之都”的美譽,歷史的長河積淀了醇厚的常州城市文化。此次“大國匠星——青果巷”“大國匠星——520”的閃亮登場,是江蘇大隆匯立足常州歷史文化地標推出的城市定制酒。大隆匯創始人郭春雷表示,大隆匯作為常州的本土企業,對城市文化有著深厚的感情,一直希望以一款自己研發制造的常州醬酒,展現常州的城市文化與風土人情,也將常州獨有的文化底蘊與自然氣息賦予這杯酒,孕育獨特的酒文化與城市人文。



    江蘇大隆匯文化科技股份有限公司長期專注于中高檔酒類名優品牌的營銷與推廣,20多年前就創造過名酒賣場展示廳的規模、品類中國之最,2015 年大隆匯正式掛牌上市。在經營過程中,郭春雷針對中國白酒缺乏高端精品化再開發、再提升的動力這一現狀,開始打造大隆匯“八窖酒庫”,與安徽古井貢酒、貴州董酒、陜西西鳳等我國名酒廠家合作,打造了多款高端收藏級限量版文化白酒,形成“八窖酒庫”文化白酒體系,實現了中國名酒的再創造再提升。



    在成功打造“八窖酒庫”白酒體系平臺的基礎上,江蘇大隆匯組織以茅臺酒廠老廠長鄒開良為領銜,由全國9位白酒大師組成的專業團隊,以茅臺鎮核心產區為生產基地,以“12987”正宗大曲醬香醬酒釀造法,成功開發出“含得住”的常州醬酒——“大國匠星”,其“大國匠星”尚醬款一舉奪得2022ISGC大獎賽國際烈酒金獎。這不僅開創了中國醬酒口味融合化的研發之路,也填補了常州高端白酒研發制造的空白,讓“常州醬酒”成為擦亮“江南美食之都”的一張新名片。自此,常州人可以自豪地說:來常州玩樂,喝大國匠星。

    堅持“12987”釀造工藝,呈現完美酒體風味

    “大國匠星”品牌酒由不同名酒廠的大師精心研制,博采眾長,文化融合、品質優化特別鮮明,不僅酒體豐滿,醬香純正,更可貴的是,口感經過大師們的上百次上千次的反復勾調,形成了高度白酒中極為罕見的“綿柔度”。



    其釀造基地是鄒開良在茅臺鎮核心區精心挑選,并嚴格按照傳統醬酒“12987”釀造工藝,確定了基酒大比例使用調味酒的品質標準,以精工慢釀的釀造方式形成了“大國匠星”的“少而精、精而醇”限量化精品路線。所采用的“12987”釀造工藝,包括: 1-一年生產周期,2-兩次投糧,9-九次蒸煮,8-八次發酵,7-七次取酒。郭春雷介紹說,中國醬酒的核心價值就是資源稀缺與工藝嚴苛而造成的產量有限,要打響“常州人的醬酒”這個品牌這個名號,就是要堅持“12987”釀造工藝?!?2987”代表了中國醬酒的精神,更體現了常州制造的精神,因此,不惜工本,匯集大師,技術突破,工藝堅守成了“大國匠星”的價值核心。

    中國白酒大師陳處達稱,在郭春雷的主導下,在鄒開良的技術總負責下,“大國匠星”在中國白酒界包括醬酒界解決了因風格過于鮮明,口味差異過大而造成的客群單一現象,“大國匠星”通過勾調技術的創新,各大名酒勾調技術的融合,實現了中國醬酒口味的突破,這不僅有助于“常州醬酒”打開全國市場,更有助于走向世界市場,讓世界各地的人喜愛中國酒。



    一酒一城 共生共長,傳播更多城市文化形象


    以酒為媒,展示常州形象,傳播常州文化,是“大國匠星”品牌創立的初心,也是大隆匯對于品牌的追求。深究創始團隊的心路歷程,也是源于對醬酒文化的滿腔熱愛,才有不懈的動力堅持打造,盡善盡美。

    在此次“大國匠星”城市文化酒的推廣活動中,城市特色、城市文化都是其中的重要指向。據了解,在2015年,大隆匯就確立了弘揚中國酒文化的事業版圖,把中國白酒的收藏文化納入了體系建設中。在打造“大國匠星”酒品牌的過程中,不僅把弘揚中國醬酒文化作為建設重點,還把結合中國城市特點、擴大醬酒文化傳播,作為酒文化建設的新工程,希望通過“大國匠星”的技術優勢,以更具城市個性、更具城市審美的城市形象設計,放大城市的影響力。


    在“大國匠星”酒的成功研發后,大隆匯又推出了“大國匠星·常州歷史文化挖掘”項目,以企業創意設計團隊為基礎,聯合保利中國工藝、常州大學、江蘇理工學院、常州工學院等設計機構、院校合作,對常州歷史文化進行深度挖掘,并進行系列的文化形象設計。


    目前,大隆匯與江蘇理工學院藝術設計學院合作的《大國匠星城市文化酒包裝創意設計》項目,已完成了“大國匠星”在杭州、寧波、金華等11個地級市的城市文化酒包裝設計。每個城市文化酒的包裝設計思路,均以大國匠星酒為載體,挖掘、提煉城市獨具代表性的地標建筑景觀、歷史文化、城市精神、戲劇故事、詩詞歌賦、非遺等文化符號,文案創意高度凝練了城市文化的特色定位。整體設計上體現區隔化、個性化、差異化、多樣化,拉近消費者與城市文化間的距離,提升消費者對當地城市文化的認同感。


    后期,大隆匯還將與不同的城市文化進行充分交融,一方面通過“大國匠星”推動城市文化的調查與研究,一方面讓城市文化賦予“大國匠星”更多的文化內涵,讓中國醬酒文化更具魅力。



    一審:谷健  

    二審:陳雪峰

    終審:陸海濤 





    周靜/文? ?朱臻/圖
    編輯:采編平臺
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